Il Caciocavallo Silano è un formaggio semiduro a pasta filata, prodotto con latte vaccino, dalla forma ovale o tronco conica: scopri come si fa e come si mangia! Il Consorzio di Tutela del Caciocavallo Silano DOP unisce i caseifici, produtori, allevatori e stagionatori con la sfida di portare avanti un formaggio di altissima qualità